健康知識

1、赤豆黃芪龍棗湯  

用料：赤小豆、黃芪各30克，龍眼肉15克，紅棗10枚，紅糖適量。

做法：先將赤小豆加水500毫升，武火燒開(kāi)。將黃芪、龍眼肉和紅棗小火煮半小時(shí)，加紅糖，煮至糖融。去黃芪，喝湯吃赤小豆、龍眼肉和紅棗。

功效：此湯補氣健脾。適用于食欲減退、食后腹脹、倦怠乏力等癥狀的病人。

2、黃芪枸杞燉烏雞  

用料：黃芪30克，枸杞15克，烏雞500克左右，姜、精鹽、味精、醬油適量。

做法：將烏雞宰殺干凈，將黃芪、枸杞洗凈裝入雞腹，用線(xiàn)扎好，放入砂鍋中，加清水1500毫升左右和姜，蓋好砂鍋，先用武火煮開(kāi)，然后改用文火燉2小時(shí)左右，調味即成。

功效：此湯補氣生血。適用于氣血雙虧、心悸乏力、頭暈目眩、少氣懶言、面色萎黃的病人。

3、黃芪白術(shù)雞肉湯  

用料：黃芪15克，白術(shù)15克，雞肉250干凈，按量切成小塊。

做法：把黃芪、白術(shù)、雞塊放入鍋中同煮，武火燒開(kāi)后用文火煮1小時(shí)。去藥再加調料，煮沸即可。

功效：此湯益氣固表。適用于自汗惡風(fēng)、乏力、容易感冒、少氣懶言等癥狀。